В некоторых санаториях применяется так называемая “китайская диета”. Она популярна у больных, по их просьбе врачи охотно назначают ее на 1—2 дня и более. Диета дает ощущение сытости и значительную потерю в весе, однако применять ее без соответствующего врачебного и лабораторного контроля нельзя, тем более длительное время. Диета не физиологична и в ряде случаев, по нашим наблюдениям, ухудшала деятельность сердечно-сосудистой системы. Диету нельзя применять при повышенной свертываемости крови, высоком остаточном азоте, повышенном артериальном давлении, а также болезнях печени и желчных путей, стенокардии, атеросклерозе.

Для иллюстрации нарушения физиологических соотношений между пищевыми веществами в китайской диете приводим ее.

 

В диете содержится около 110 г белков, 35 г жиров и 30 г углеводов, что дает 900 калорий. Общее количество свободной и связанной (в продуктах) жидкости около 800 мл.