При амбулаторном лечении людей с избыточным весом тела свыше 10% нормального веса, но без сопутствующих отчетливо выраженных заболеваний рекомендуется совершенно исключить из диеты хлеб, печенье, все блюда из муки, сахар и сладости, резко уменьшить количество жиров (до 20 г), ограничить количество воды и поваренной соли. Диета должна состоять из мяса, молока, творога, сыра, большого количества сырых овощей, плодов и ягод (кроме винограда, фиников и бананов).

 

При такой диете потеря в весе тела составляет около 1 кг в неделю. 

По достижении нормального веса тела рекомендуется придерживаться примерно такой же диеты и в дальнейшем, несколько расширив ее. Обязательно регулярно контролировать вес тела. Изредка, по мнению авторов этой диеты, следует применять однодневное голодание, во время которого пить 1,5 литра воды.